Pizzas, pains, brioches, Kugelhopf, Backehoff,Voici quelques exemples de notre production.
Il reste à poser la porte definitive, à enduire le beton cellulaire et à nettoyer le tout !
Etape 22
Pizzas, pains, brioches, Kugelhopf, Backehoff,Voici quelques exemples de notre production.
Il reste à poser la porte definitive, à enduire le beton cellulaire et à nettoyer le tout !
Etape 21
Le toit est recouvert de laves. Une tuile coupe flammes est disposée au dessus de la bouche.Il ne reste plus qu'à mettre la porte. Provisoirement une plaque de beton cellulaire peut fermer le four pour s'en servir.
Etape 20
Deux plaques de bois de contre plaqué "exterieur" sont vissées sur la charpente.Deux fissures se sont formées sur l'habillage en beton cellulaire autour de la bouche du four.
Elles sont colmatées par injection d'un joint réfractaire en profondeur avec une seringue et une aiguille fine.
Etape 19
Premier feu de joie, puis derhumage journalier pendant trois semaines pour sécher la sable avant de refermer la toiture.
Etape 18
L'espace entre le mur recouvert de laine de roche et la voute est rempli par du sable.La charpente repose sur le rebord du béton cellulaire.
Epape 17
Mise à niveau du pourtour de la sole avec une rangée de briques.Le mur d'habillage est fait par collage de beton cellulaire facilement découpé à la scie.
Etape 16
La voute est recouverte de trois couches de mortier réfractaire.
L'habillage peut être fait.
Etape 14
retrait du sable directement dans la brouette.
Repetition de ce que l'on fera plus tard avec les braises !
Etape 13
Le moule de la bouche est retiré laissant apparaitre la terre et le sable sur lesquels ont été disposé les briques de la voute.
Etape 11
La voute est faite sur le moule en sable ! Un joint refractaire est coulé par le dessus assez liquide pour remplir tous les interstices.
Etape 9
Deux premières rangées de demi briques (pré coupées à la meuleuse 125).Joint mortier réfractaire.
Etape 8
Les briques de la sole sont fixées par un mortier refractaire.Rangée de briques en avant.
Bouche formée sur un moule en bois et joints de mortier réfractaire.
Le plan de la sole est poncée.
Etape 6
Double dalle de beton :1. En profondeur beton armé (treille soudée doublée de fer à beton de 6mm)
2. En superficie dalle de ciment fondu et vermiculite
La poutre en bois est recouverte à niveau de la dalle de vermiculite par des briques réfractaires
Etape 5
Mise en place d'un plancher (en planches de coffrages) soutenu par quatres poteaux en bois, au raz du troisième niveau de parpaing.
Bandeau en poutre de bois (15x15) reposant sur les murs latéraux, décallé de 5cm en avant, dans lequel sont vissés partiellements des tirefonds (de 80mm) en arrière qui sont inclus dans le coulage d'une poutre en béton armé (4 fers à béton de 6mm) de 10 cm.
Etape 4
élévation des murs porteurs en U en parpaing de 20 cm sur trois rangées et de 10 cm sur le quatrième rang.
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